Il nuovo Mercato Centrale di Milano, situato all’interno della Stazione Centrale, apre giovedì 2 settembre. Un evento al quale parteciperò attivamente.
“Milano è il nostro progetto più grande e impegnativo di sempre, oserei dire quello più ambizioso” ha spiegato Umberto Montano, presidente e fondatore di Mercato Centrale. “È il più fedele al mio immaginario ideale che lo vuole ispirato all’antico mercato medievale. Un luogo di scambio molto articolato fra commercio e comunità, in cui fare acquisti e socializzare andavano di pari passo”.
Il nuovo Mercato Centrale di Milano, oltre a essere un punto di riferimento per la ristorazione di qualità, vuole essere anche un luogo di socializzazione, nonché un incubatore di progetti culturali. Proprio per questo saranno presenti anche realtà non direttamente legate alla vendita e alla somministrazione di cibo, come la scuola di cucina di Alessio Leporatti di Florencetown e il laboratorio radiofonico con Alessio Bertallot, autore, conduttore radiofonico, dj, già direttore artistico di Radio Mercato Centrale. “Milano rappresenta per noi un punto di partenza da cui far nascere ulteriori progetti di sviluppo – ha concluso il presidente e fondatore – Sono in corso alcuni negoziati, rallentati dalla pandemia, ma con ottimi presupposti di realizzazione. Dopo l’apertura di Milano il ragionamento si farà più concreto”.
Dopo la pandemia da Covid-19 che ha notevolmente ritardato l’inaugurazione, giovedì 2 settembre 2021 verrà tagliato il nastro che darà il via all’accesso a tutti del mercato della stazione di piazza Duca D’Aosta.